Web menü

Termékkeresés

Nyelv

Megosztás

Otthon / Termékek / Húsfeldolgozó Smokehouse / Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő
  • Vízszintes légáramlású füstölő

Vízszintes légáramlású füstölő

● Funkció:

Szárítás, főzés, dohányzás, kipirosodás, zuhanyozás

Választható Hideg füstölés és sütés

Lépjen kapcsolatba velünk prospektus
Termék részletek:
●Fűtési források:
Gőz, elektromos 		● Dohányzási lehetőségek
Faforgácsfüstölés vagy folyékony füstölés 		●Kapacitás:
1-8 kocsi rugalmas kialakítás

● Jellemzők:

1. Moduláris felépítés: Könnyű összeszerelés és helytakarékos tárolóedény
Moduláris kamra a könnyű összeszerelés és a konténer helytakarékosság érdekében

2. Hőszigetelés és egészségügyi tervezés: energiatakarékos és higiénikus
Poliuretán habbal (vagy kőzetgyapottal) szigetelt kamrafalak a hőszigetelés érdekében; kis szögű tömör kocsi rámpa biztosítja a biztonságot és minimalizálja a termék szennyeződését.

3. Kiváló minőségű alkatrészek: Stabil és energiahatékony teljesítmény
Világhírű elektromos/pneumatikus alkatrészek biztosítják a stabilitást; speciális alacsony fordulatszámú, nagynyomású ventilátor nagy hatékonyságot, alacsony energiafogyasztást és alacsony zajszintet kínál.

4. Dohányzás szabályozása: Állítható füst és biztonságos működés
Külső faforgács füstgenerátor állítható füstmennyiséggel/sűrűséggel; tűzjelző gondoskodik a biztonságról, megfelel az élelmiszeripari gépekre vonatkozó szabványoknak. Opcionális folyékony füstporlasztó, nincs kibocsátás és könnyen karbantartható.

5. Precíziós hőmérséklet és páratartalom szabályozás: Stabil folyamat
Páratartalom-szabályozó szelep szabályozza a páratartalmat; A Lind Weit leeresztő szelep összegyűjti a kondenzátumot, javítva a gőzhasznosítást és a hőmérséklet egyenletességét.

6. A moduláris CIP tisztítórendszer lehetővé teszi a tisztítási pozíciók szabad kiválasztását a hatékonyság érdekében.

7. Vízszintes légáramlás, stabilizáló hőmérséklet és páratartalom a feldolgozás során a termék egyenletes színének és ízének garantálása érdekében.

8. Intelligens vezérlés: PLC automatikus működés és adatkezelés
A PLC automatikus vezérlés lehetővé teszi a paraméterek, receptek és programok érintőképernyős beállítását, valós idejű állapotkijelzéssel, beállítással és rögzítéssel a hatékony működés érdekében.

9. Hiba- és kikapcsolás elleni védelem: Kényelmes karbantartás és folyamatos működés
Az intelligens hibadiagnosztika az érintőképernyőn jeleníti meg a hibákat az egyszerű karbantartás érdekében; áramkimaradás/hiba után az eredeti adatokkal újraindul a termelési veszteség csökkentése érdekében.

10. A RIBON az 1. helyen áll a Smokehouse termelési kapacitása és képessége Ázsiában.
Nem csak gyártunk, hanem FÓKUSZBAN RÁ.
Gyártási kapacitás: 1000 db/év.

Tekintse meg füstölő összeszerelő műhelyünket:

11. Szigorú minőség-ellenőrzés a kulcsfontosságú összetevőkre
Szigorú minőség-ellenőrzést alkalmazunk a teljes gyártási folyamat során, különös hangsúlyt fektetve azokra a kulcsfontosságú alkatrészekre, amelyek közvetlenül befolyásolják a termék teljesítményét és megbízhatóságát. Ezekhez a kritikus részekhez átfogó minőségellenőrzési eljárásokat hoztunk létre, amelyek kiterjednek a bejövő anyagok ellenőrzésére, a folyamat közbeni paraméterek figyelésére és a méretpontosság ellenőrzésére. A kulcsfontosságú komponensek minden tételét szigorú tesztelésnek vetik alá az előre meghatározott specifikációk alapján, és csak az összes kritériumnak megfelelő alkatrészeket hagyják jóvá összeszerelésre.

RYXS sorozat

Kocsi

Kapacitás (kg)

Teljesítmény (kW)

Elektromos fűtés Teljesítmény (kW)

Gőzfogyasztás (kg/h)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*A fenti műszaki adatok tájékoztató jellegűek; a különböző konfigurációknak megfelelően változhat.

Kapcsolódó termékek

A minőség megváltoztatja a világot,
Az innováció hozza a jövőt.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Vízszintes légáramlású füstölő Suppliers and Company in China.

Kínában húsfeldolgozó füstölő, vákuumpohár, vágó- és csontozási sorok professzionális vállalkozásaként ezeket a megoldásokat 2003-tól a világba is exportáljuk.

A technológiát és a megoldásokat mindig optimalizálták, és most a Ribon megoldásait széles körben használják az egész világon. Rendszereinket pedig folyamatosan továbbfejlesztjük, hogy jobb technológiákat és szolgáltatásokat nyújthassunk Önnek.

  • CE tanúsítványok
  • CE tanúsítványok
  • CE Certificates
  • Minőségirányítási rendszer
  • Munkahelyi egészség- és biztonságirányítási rendszer
  • Környezetirányítási rendszer

Hírek

ÜZENET KÜLDÉSE

Hagyja üzenetét*

Termékismeret

Milyen típusú ételeket lehet füstölni ebben a füstölőben?

A Vízszintes légáramlású füstölő sokoldalú, és számos élelmiszertermék füstölésére alkalmas. A füstölőben füstölhető ételek közül néhány:
Hús: Különféle húsdarabok, mint például sertéshús, marhahús, baromfi (csirke, pulyka, kacsa), bárány- és vadhús füstölhető az íz és a tartósítás javítása érdekében.
Hal és tenger gyümölcsei: Általában füstölnek olyan halfajokat, mint a lazac, a pisztráng, a makréla, a foltos tőkehal és a hering. Ezenkívül a tenger gyümölcsei, például a garnélarák, a tengeri herkentyűk és a kagylók is füstölhetők, hogy füstös ízt adjanak.
Kolbász és feldolgozott húsok: Különböző típusú kolbászok, beleértve a hagyományos kolbászokat, pácolt húsokat és csemegehúsokat, füstölhetők az íz fejlesztése és megőrzése érdekében.
Sajt: Egyes sajtfajták, mint például a cheddar, a gouda, a mozzarella és a provolone, füstölhetők az íz és az aroma mélyebbé tétele érdekében.
Zöldségek: Bizonyos zöldségek, mint a padlizsán, a gomba, a paprika és a paradicsom füstölhetőek, hogy egyedi ízeket és textúrákat készítsenek.
Tofu és növényi alapú fehérjék: A tofu és más növényi alapú fehérjék füstölhetők, hogy füstös ízt kölcsönözzenek, és javítsák ízprofiljaikat.
Dió: A diófélék, például a mandula, a pekándió és a kesudió füstölhető, hogy füstös dimenziót adjon természetes ízüknek.
Fűszerek és gyógynövények: Egyes fűszereket és gyógynövényeket füstölni lehet, hogy fokozzák az ízüket, és ezután felhasználhatók kulináris alkalmazásokban.

Hogyan biztosítja a füstölő az élelmiszerek egyenletes füstölését és főzését?
A Vízszintes légáramlású füstölő Számos tervezési jellemzőt és vezérlőrendszert alkalmaz az élelmiszerek egyenletes füstölésének és főzésének biztosítására:
Speciálisan kialakított légkeringtető rendszer: A füstölő egy speciálisan kialakított légkeringtető rendszerrel van felszerelve, amely egyenletes légáramlást biztosít az egész főzőkamrában. Ez a rendszer segít egyenletesen elosztani a füstöt az élelmiszerek körül, biztosítva az egyenletes füstölést.
Vízszintes légáramlás: A füstölőház vízszintes légáramlást alkalmaz, ahol a füst és a hő vízszintesen kering a főzőkamrán keresztül. Ez biztosítja, hogy a kamra minden területe egyenletes mennyiségű füstöt és hőt kapjon, ami egyenletes füstölést és főzést eredményez.
Alacsony légsebesség, magas légnyomású ventilátorok: A füstölőház olyan ventilátorokkal van felszerelve, amelyek alacsony sebességű, de magas légnyomásúak. Ezek a ventilátorok segítik a levegő és a füst finom keringését a kamrában anélkül, hogy turbulenciát vagy egyenetlen eloszlást okoznának.
PID hőmérséklet szabályozási mód: A Vízszintes légáramlású füstölő PID (arányos integrál-származék) hőmérséklet-szabályozási módot alkalmaz, amely biztosítja a kamrán belüli hőmérséklet pontos szabályozását. Ez segít fenntartani az állandó hőmérsékletet a füstölési folyamat során, biztosítva az élelmiszerek egyenletes főzését.
Optimális CIP tisztítórendszer: A tiszta sütőtér elengedhetetlen az egyenletes füstöléshez és főzéshez. A füstölő egy optimális CIP (Clean-in-Place) tisztítórendszerrel van felszerelve, amely biztosítja a kamra alapos tisztítását a tételek között. Ez segít megelőzni minden olyan maradványt vagy lerakódást, amely megzavarhatja a légáramlást és a hőelosztást.
A kamrák moduláris felépítése: A füstölő kamrái moduláris felépítésűek, lehetővé téve a légáramlási minták egyszerű testreszabását és optimalizálását. Ez biztosítja, hogy a kamra minden területe megfelelő füstöt és hőt kapjon, ami egyenletes füstölést és az élelmiszerek főzését eredményezi.
Páratartalom szabályozás: A füstölő egy páratartalom-szabályozó szeleppel van felszerelve, amely lehetővé teszi a kamrán belüli páratartalom pontos beállítását. Ez segít ideális környezet megteremtésében a dohányzáshoz és a főzéshez, és minden tételnél egyenletes eredményeket biztosít.