Miért könnyíti meg a függőleges légáramú füstölő a húsfüstölést?
Ha valaha is kihúzott egy adag kolbászt vagy szalonnát a füstölőből, de a felső rács túlsült, az alsó rács pedig még ...
READ MORE







A húsfeldolgozásban a füstölőben történő "hidegfüstölés" speciális technika. Elsősorban a hús füstölését 30°C alatti hőmérsékleten több órán át vagy akár napon keresztül, egyedi ízeket és kiváló tartósító tulajdonságokat adva a húskészítményeknek.
Alapvető funkciói a következőkben foglalhatók össze:
Lassú száradás az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében; az érés elősegítése a jobb állag érdekében; egyenletes színezés a természetes megjelenés érdekében.
● Jellemzők:
1. Moduláris felépítés: Könnyű összeszerelés és helytakarékos tárolóedény
Moduláris kamra a könnyű összeszerelés és a konténer helytakarékosság érdekében
2. Hőszigetelés és egészségügyi tervezés: energiatakarékos és higiénikus
Poliuretán habbal (vagy kőzetgyapottal) szigetelt kamrafalak a hőszigetelés érdekében; kis szögű tömör kocsi rámpa biztosítja a biztonságot és minimalizálja a termék szennyeződését.
3. Kiváló minőségű alkatrészek: stabil és energiahatékony teljesítmény
Világhírű elektromos/pneumatikus alkatrészek biztosítják a stabilitást; A speciális alacsony fordulatszámú, nagynyomású ventilátor nagy hatékonyságot, alacsony energiafogyasztást és alacsony zajszintet kínál.
4. Dohányzás szabályozása: Állítható füst és biztonságos működés
Külső faforgács füstgenerátor állítható füstmennyiséggel/sűrűséggel; tűzjelző gondoskodik a biztonságról, megfelel az élelmiszeripari gépekre vonatkozó szabványoknak. Opcionális folyékony füstporlasztó, nincs károsanyag-kibocsátás és könnyen karbantartható.
5. Precíziós hőmérséklet és páratartalom szabályozás: Stabil folyamat
Páratartalom-szabályozó szelep szabályozza a páratartalmat; A Lind Weit leeresztő szelep összegyűjti a kondenzátumot, javítva a gőzfelhasználást és a hőmérséklet egyenletességét.
6. A moduláris CIP tisztítórendszer lehetővé teszi a tisztítási pozíciók szabad kiválasztását a hatékonyság érdekében.
7. Vízszintes légáramlás, stabilizáló hőmérséklet és páratartalom a feldolgozás során a termék egyenletes színének és ízének garantálása érdekében.
8. Intelligens vezérlés: PLC automatikus működés és adatkezelés
A PLC automatikus vezérlés lehetővé teszi a paraméterek, receptek és programok érintőképernyős beállítását, valós idejű állapotkijelzéssel, beállítással és rögzítéssel a hatékony működés érdekében.
9. Hiba- és kikapcsolás elleni védelem: Kényelmes karbantartás és folyamatos működés
Az intelligens hibadiagnosztika az érintőképernyőn jeleníti meg a hibákat az egyszerű karbantartás érdekében; áramkimaradás/hiba után az eredeti adatokkal újraindul a termelési veszteség csökkentése érdekében.
10. A RIBON az 1. helyen áll a Smokehouse termelési kapacitása és képessége Ázsiában.
Nem csak gyártunk, hanem FÓKUSZBAN RÁ.
Gyártási kapacitás: 1000 db/év.
Tekintse meg füstölőház összeszerelő műhelyünket:
11. Szigorú minőség-ellenőrzés a kulcsfontosságú összetevőkre
Szigorú minőség-ellenőrzést alkalmazunk a teljes gyártási folyamat során, különös hangsúlyt fektetve azokra a kulcsfontosságú alkatrészekre, amelyek közvetlenül befolyásolják a termék teljesítményét és megbízhatóságát. Ezekhez a kritikus részekhez átfogó minőségellenőrzési eljárásokat hoztunk létre, amelyek kiterjednek a bejövő anyagok ellenőrzésére, a folyamat közbeni paraméterek figyelésére és a méretpontosság ellenőrzésére. A kulcsfontosságú komponensek minden tételét szigorú tesztelésnek vetik alá előre meghatározott specifikációk alapján, és csak az összes kritériumnak megfelelő alkatrészeket hagyják jóvá összeszerelésre.
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Hideg füstölő füstölő Suppliers and Company in China.
Kínában húsfeldolgozó füstölő, vákuumpohár, vágó- és csontozási sorok professzionális vállalkozásaként ezeket a megoldásokat 2003-tól a világba is exportáljuk.
A technológiát és a megoldásokat mindig optimalizálták, és most a Ribon megoldásait széles körben használják az egész világon. Rendszereinket pedig folyamatosan továbbfejlesztjük, hogy jobb technológiákat és szolgáltatásokat nyújthassunk Önnek.
Ha valaha is kihúzott egy adag kolbászt vagy szalonnát a füstölőből, de a felső rács túlsült, az alsó rács pedig még ...
READ MORE
Ha valaha is egyik napról a másikra várt arra, hogy egy steak vagy csirkemell magába szívja az ízét, de csalódást oko...
READ MORE
Miért változtat meg mindent a megfelelő sertésvágási és csontozási megoldás? Bármely sertéshús-feldolgozó üzemben ...
READ MORE
Miért a szilárd szarvasmarha vágási és csontozási megoldás a marhahús-feldolgozás gerince? A hasított marhahús nag...
READ MORETermékismeret